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鸡冠花的做法 鸡冠花既可观赏,又宜食还是药

鸡冠花色彩鲜艳、形状独特,常见种植于花坛、花池、花境,以及庭院里面。谁都不知道鸡冠花居然可以做成美食,它的风味独特,堪称食苑中的一朵奇葩。本期花草乐小编就为你带来鸡冠花的做法,鸡冠花即可观赏又宜食宜药。

鸡冠花的做法

鸡冠花鸡蛋汤

食材:鸡冠花、鸡蛋、白糖适量

步骤

1、鸡冠花清洗干净沥水备用。

2、鸡冠花放入锅中加水两碗,煎至一碗。

3、捞起锅里鸡冠花的渣子,鸡冠花汤汁烧开。

4、鸡蛋搅拌均匀,倒入锅中加入白糖就可以了。

鸡冠花肺片汤

食材:燕窝、鸡冠花、盐、姜葱

步骤

1、鸡冠花清洗干净沥水备用。

2、猪肺放锅中焯水,切成片。

3、锅中加水倒入焯水的猪肺,大火烧开转小火。

4、倒入鸡冠花加入盐和姜葱煮开,就可以吃了。

此汤具有滋阴润燥,益脾胃,清肺热,止泻止咳,治咳血、吐血之功。

鸡冠花蚌肉汤

食材:鸡冠花、蚌肉、猪肉、木耳

步骤

1、鸡冠花清洗干净沥水备用。

2、蚌肉清水浸泡半小时洗干净。

3、木耳泡发清洗干净,猪肉清洗干净。

4、猪肉切片放入锅中翻炒后加水煮成肉汤。

5、加入蚌肉、木耳烧沸后,打净浮沫,放上胡椒粉、料酒、姜葱汁炖软。

6、加入鸡冠花煮熟就可以起锅了。

此汤具有凉血止血,清热解毒,清肝明目,滋阴润燥之功

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